前赴后继的净菜电商真只是伪需求？

用户到底需要什么?是想要节约买菜备菜的时间，还是追求更加专业化的菜式搭配，或者是“少见多怪”的新鲜感?这些都是值得净菜电商深入思考的问题。实际上，无论用户的真实目的是哪一种，其本质都是在追求消费的升级，而净菜电商所提供的服务，实际上就是一种消费升级。消费升级的核心不应该脱离消费者对日常刚需产品的追求，其核心就是用更多的钱买到更好的产品，真正为用户创造更多价值。可以这样说，高频次的回购率在某种程度上会转换将非刚需变成刚需，甚至可以教育用户形成习惯。

此外，这些净菜电商的运营模式几乎都有一个共同点，先从一个核心大都市出发，将一座城市“拿下”之后再拓宽到更多的领域，这与主打果蔬，全国撒网铺开、多地平均用力的其他生鲜类电商是不一样的。这表明，净菜电商市场的培养适合由小至大，先从一座城市入手，打好口碑获得认可之后再扩张至其他城市会容易得多。另外，从青年菜君到我厨，可以预见这条路并不好走，但是培育市场的前景又是看得见的，净菜电商仍旧是一个值得期待的行业。

从今年开始，大多数生鲜电商已经多多少少开始涉足半成品净菜这一领域，用户需求和行业认知也到了新的增长拐点。同时，欧美净菜电商在这一领域突出重围，也验证了净菜电商在消费者生活中的真实需求。期待在不久将来，国内净菜电商领域巨头的诞生!

刘旷，以禅道参悟互联网

（编辑：拼字网 - 核心网）

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