深度解读中国式无人店：日销300可盈利 投入10月回本

新浪科技 侯迪憬

谈到“无人店”，我们一直放错了重点。与其纠结于“无人”技术，倒不如先承认“店”才是本质。

这个本质就是，将固有的零售店商业逻辑完全打破。经过互联网思想和扫码技术改造过的便利店，实现了工厂标准定制化、极快速地运转、极低成本地试错。

有人发现，在众多的新零售场景中，友宝式贩卖机和小规模夫妻店仅一线之隔，而这条被隐藏着的中间业态，极有可能成为无人便利店的机会所在。

先有亚马逊Amazon Go无人店普及概念，再有一周两起的大额创业融资，然后是阿里淘咖啡无人店造势。关于无人店的话题一时间甚嚣尘上，但迫于先例过少，概念太新，离生活有点远，很多讨论仅限于纸上谈兵。

近日，新浪科技来到缤果盒子北京总部，与其创始人兼CEO 赵子林进行对话。在近一小时快节奏对谈中，小到店内灯光如何设计，与物业交涉的具体话术，大到铺店选址的扩张战略…… “盒子式无人便利店”的商业模式被和盘托出。

很显然，在无人店这个问题上，赵子林比一般人都要看得清。

01 上海试营店被关闭

Q：上海与欧尚的合作试营店被关门，原因是?

A：店面处于极端的位置，高温天气、太阳直接暴晒、高频次的关开门，导致店内的空调系统支撑不住。

实际上，店面选址有多重考量标准。落地前期我们就地点事项已经与欧尚沟通了很长时间。当然，也是在这样的极端测试环境下，验证了盒子(便利店，以下简称盒子)需要更加保险的制冷方案。

(补充：现在该店面已经恢复正常营运)

Q：在首先推广的广东中山试点钟碰到过类似问题吗?

A：我们自身主导的店面在选址会避开高温问题。

Q：温控不是应该放在首要考量的位置吗?

A：是的，体验是首要因素。但作为运营方，我还需要考虑到第二重要的问题，就是能耗。

举个例子，我们店里的照明灯是呼吸灯，晚上无人是20%的亮度，有人靠近门口时是50%，完全进入时亮度是100%。这些细节处的能耗我们都在控制。

因为它可能长期处于无人状态，作为运营方我们必须要控制它在最低的能耗状态。

02 选址战略：急攻小区 商超暂缓

Q：为什么没有选择与商超、写字楼等合作更为快速的布点模式，而坚持在小区物业中推广?

A：盒子(无人便利店)设在小区有两个优势：

1) 小区是一个相对封闭的区域，没有系统性风险，尤其在高档小区治安良好，避免了恶意偷盗和破坏;

缤果盒子无人扫码收银台 图片来源：网络

2)更深层次的原因在于公司战略和节奏问题。先在小区建立起一定人群的消费习惯，再向外围的街边便利店、机场连锁店推进，输出解决方案。

很多商超主动找来合作，但我们暂时不会选择。

如果直接将无人店的模式搬到公共场合，顾客背景复杂，必然需要验证手段过滤掉其中的风险;但用户不一定能接受，进一个便利店突然要出具身份证、要看个人信用指数，一般人不会买账。

换作是老客户，他可能会自然地选择缤果盒子。

03 核心壁垒：管理体系 而非单项技术

Q：你认为无人店领域里最为核心的壁垒是什么?

A：一套适应无人零售便利店的后端管理体系。人脸识别、图像识别、生物识别等支付手段，我认为当下看来都过于前沿。这些技术所只是在一个环节上起作用，可能只是商品识别手段、支付手段，但绝对不能作为整个便利店的基础体系。

Q：通过前期近一年的运营测试，你认为哪个环节最为关键?

A：这个问题有点大，关键因素有很多，主要是围绕后端的管理系统。比如，高效补货、精准的自动化促销，有效地防损等。一个核心就是尽可能地在各个环节提升通路效率。具体的智能化解决方案我们会在八月底公布。

Q：所以更为核心的还是店面运营?

A：对。把传统很重的线下实体便利店互联网化、规范化。传统的项目制到标准化，便利店可以从工厂直接生产定制。

正在搭建中的缤果盒子 图片来源：网络

普通便利店前期的装修、租金、招人投入很高。据我所知，在北京开一家便利店至少需要 100 万。

盒子由我们生产和投放，以支持加盟商快速试错、低成本试错，这是它承接的互联网本质。正是因为这个特质，它和零售店的商业逻辑完全不一样，它允许很大的容差性。

（编辑：拼字网 - 核心网）

【声明】本站内容均来自网络，其相关言论仅代表作者个人观点，不代表本站立场。若无意侵犯到您的权利，请及时与联系站长删除相关内容!